Lexiques et explications diverses

Cette section vous apportera peut être un complément d’informations sur des techniques et/ou du vocabulaire que j’emploie dans les recettes et qui m’est parfois évident alors que ce n’est pas le cas pour tous ! Si à tout hasard il subsiste des termes ou autres choses dont vous souhaitez plus d’explications n’hésitez pas me le …

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