1 oeuf
40g de cassonade
50g de sucre
80g de beurre fondu (ou n’importe quelle MG : margarine huile de coco etc).
1/2 sachet de poudre à lever
100g de farine T45
50g de farine complète ou semi complète
2CS de lait
2 tablettes de chocolat de dégustation ( Pour moi une chocolat au lait + une chocolat noir )
Cette recette est ultra simple et rapide tout se fait à la cuillère, à la Maryse c’est comme vous voulez !
Commencez par faire fondre le beurre ou autre matière grasse de votre choix.
Préchauffez le four à 180°c
Mélangez l’oeuf et le sucre rapidement inutile de faire blanchir ou battre longtemps.
Puis coupez en petits carrés les 2 tablettes de chocolat.
Rajoutez les farines la poudre à lever et mélangez puis le lait et le beurre fondu.
Rajoutez à présent le chocolat en morceaux dans la pâte mélangez rapidement pour bien répartir les pépites puis faites des petits tas à l’aide d’une petite cuillère que vous déposerez en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 10/12 min max et laissez refroidir sur la plaque avant de les débarrasser dans une boîte où une assiette.
Attention les cookies sont encore mous à la sortie du four et c’est normal ils vont finir leur cuisson une fois défournés ils seront légèrement croustillants sur les bords mais moelleux à l’intérieur, un délice : Enjoy !